酥：状似龙眼，底部圆实，表面千层重叠，造型美观精致，醇香可口，入口化渣，是传统食品之一。

眉山是眉山特产之一，口感油润酥脆，入口即化，老少喜爱的一种地方食品，龙眼酥是北宋著名文学家苏东坡故居地的眉山生产的一种传统名特产品。它以其色、香味、形俱付佳处领先地位，龙眼酥造型逼真、螺纹酥皮清晰，油润浓香，细腻爽口等特点.，赴参加92亚洲食品展，连续三次荣获嘉州人民喜爱产品称号.　

该产品采用精制面粉和剥皮酱、上等精炼油、优质等精细材料，科学配方，人工包心成型，具有呈圆形，乳白色，无斑点，酥皮层次均匀，螺纺卷曲清晰，形似龙眼、入口化渣、甜淡适中，油而不腻等特点，是老年体弱、幼儿生长、探视病人、馈赠亲友、老幼皆宜的营养佳品。